Sleeve Gastrektomi, obezite cerrahisinde yaygın olarak uygulanan yemek yemeyi kısıtlayıcı (restriktif) operasyonlardandır. Bu yöntemde operasyon olan hastalarda besinlerin emilim problemi olmadığı için vitamin ve mineral takviyesi gerekmemektedir. Bu ameliyat ile hedeflenen amaç midenin hacminin küçültülmesi ve böylece hastanın çok az gıdayla tokluk hissetmesini sağlamaktır.

Bu amaçla midenin belli bir bölümü cerrahi işlemle çıkarılmakta ve tüp şeklinde bir mide bırakılmaktadır. Bu ameliyatta açık cerrahi teknik uygulanmaz laparoskopik veya robotik cerrahi yöntemi ile yapılır bu sebeple iyileşme süreci ciddi anlamda kısalmaktadır.